Mapeamento SP
Onde estão as iniciativas do sistema alimentar sustentável em São Paulo?
Conheça iniciativas, histórias e ferramentas que facilitam o acesso a produtores, feiras e redes de consumo consciente na cidade.
O projeto
Realizado entre 2020-21, o projeto nasceu a partir das iniciativas do grupo de trabalho ‘Mapeamento’, com o propósito de compreender e fortalecer as formas de aproximação entre a população e os diversos atores que compõem o sistema alimentar sustentável na cidade de São Paulo.
Mais do que identificar iniciativas, a proposta foi construir pontes: tornar visíveis práticas, trajetórias e experiências que, no cotidiano, sustentam outras formas de produzir, distribuir e consumir alimentos.
O projeto foi conduzido por um grupo de trabalho formado por estudantes e pesquisadoras que atuam com a construção e a disseminação de conhecimentos sobre o sistema alimentar sustentável. Sob a liderança de Pamela di Christine, com a mentoria de Flavia Schwartzman e Letícia Machado, o grupo contou com a dedicação e o envolvimento das membras Joana Carvalho, Júlia Ciscato e Melissa Tarrão cujas contribuições foram fundamentais em todas as etapas do processo, desde o mapeamento e a realização das entrevistas até a produção e divulgação dos conteúdos.
Pamela di Christine
Estudante de nutrição (FSP/USP)
Flavia Schwartzman
Nutricionista (FSP/USP)
Letícia Machado
Mestranda em saúde pública (FSP/USP)
Joana Carvalho
Estudante de nutrição (São Camilo)
Júlia Ciscato
Estudante de nutrição (São Camilo)
Melissa Tarrão
Estudante de nutrição (FSP/USP)
Ao compartilhar essas experiências, o projeto buscou não apenas informar, mas também contribuir para a construção de conhecimento coletivo sobre o tema, incentivando reflexões e possíveis mudanças nos hábitos alimentares da população. Trata-se de um convite à aproximação: conhecer quem produz, como produz e quais caminhos são possíveis para fortalecer práticas mais justas, conscientes e sustentáveis.
Disseminação de informação
Construção de conhecimento coletivo
Valorização de iniciativas locais
Incentivo a hábitos alimentares mais sustentáveis
Iniciativas
Como você se conecta ao sistema alimentar sustentável em São Paulo?
A partir do mapeamento e do diálogo com atores do sistema alimentar, reunimos experiências e recursos que incentivam novas formas de consumir
Ao longo do projeto, realizamos uma curadoria de iniciativas, feiras, plataformas e mapas que facilitam a conexão entre consumidores e produtores, além de fortalecer redes ligadas ao consumo consciente, à economia solidária e a outras formas de organização do sistema alimentar sustentável.
Iniciativas nacionais
Mapa de Feiras Orgânicas
Mapa nacional de iniciativas sustentáveis
organizado pelo IDEC. Nele você encontra:
• Feiras Orgânicas ou Agroecológicas
• Grupos de Consumo Responsável
• Comércios Parceiros de Orgânicos
Acesse: https://feirasorganicas.org.br
Mapa de Feiras Orgânicas
Mapa CSA – Comunidade que Sustenta a Agricultura! Procure o mais próximo de você!
• Depósito
• Agricultoras/es
• CSA em processo de criação
Acesse: csabrasil.org/csa/csas-no-brasil
Agroecologia em Rede
Mapa organizado pela Articulação Nacional de Agroecologia (ANA) com diversas iniciativas:
• Experiências em Comida de Verdade
• Políticas Públicas Municipais
• Saúde e Agroecologia
Acesse: agroecologiaemrede.org.br/busca
Iniciativas locais
Mapa Sampa + Rural
Plataforma organizada pela prefeitura de São Paulo, que reúne várias iniciativas em um só lugar!
• Agricultura (agricultores e hortas) e turismo rural
• Mercados (feiras livres e orgânicas, lojas etc.)
• Iniciativas (pesquisa, associações etc.)
Mapa de hortas da Zona Leste
Mapa regional organizado pela AAZL – Associação de Agricultores da Zona Leste, na cidade de São Paulo.
• Feiras
• Produtores
Acesse: agricultoreszonaleste.org.br
Coleta Seletiva
Mapa disponibilizado pelo Recicla Sampa para consulta dos horários da coleta seletiva na capital paulista, clique e veja a empresa responsável.
• Coleta comum
• Coleta seletiva
Série
Papo Sustentarea
Conversando sobre sistemas alimentares sustentáveis
Ao longo desse percurso, foram realizadas entrevistas com diferentes atores envolvidos na construção de práticas alimentares mais sustentáveis — produtores, coletivos, empreendedores, articuladores e iniciativas locais. Essas conversas deram origem à série Papo Sustentarea, um espaço de troca e escuta que valoriza o conhecimento construído na prática e amplia o diálogo com o público.
#01 - Horta das Flores
Em nosso primeiro episódio, a membra Julia Ciscato entrevistou a Profa Ana Paula Branco, que faz parte da @hortadasflores, horta urbana e comunitária que fica no bairro da Mooca, zona leste da cidade de São Paulo.
#02 - Alimentação Escolar Sustentável
No segundo episódio do Papo Sustentarea, a membra Julia Ciscato conversou com a Nutricionista Flávia Schwartzman sobre os Programas de Alimentação Escolar Sustentáveis!
#03 - Agricultura Urbana
No terceiro episódio, a membra Julia Ciscato conversou com a Letícia Machado, que é geografa e mestranda em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da USP. A Letícia estuda agricultura urbana em São Paulo e conta um pouco sobre a produção de alimentos na capital paulista.
#04 - Produção de Alimentos
Em nosso quarto episódio, convidamos a jornalista Deborah Kanarek para uma conversa com Rodrigo Formagio, que é agricultor e fornece alimentos para a alimentação escolar na cidade de Águas de Lindóia, interior de São Paulo.
#05 - Horta da FMUSP
No quinto episódio do Papo Sustentarea, a professora Aline Martins de Carvalho, coordenadora do Sustentarea, conversou com Paulo Zembruski, que é colaborador do incrível projeto Horta da Faculdade de Medicina da USP.
#06 - Projeto Gera Juncal
Em nosso sexto e último episódio, a membra Melissa Yasmin conversou com a representando de Gera Juncal, Paloma Tarrão, que coordena a construção de uma horta comunitária em uma ocupação na região de São Mateus, zona leste da cidade de São Paulo.
Ficha Técnica
Coordenação geral | Aline Martins de Carvalho
Direção | Pamela di Christine
Roteiro | Pamela di Christine, Julia Ciscato, Deborah Kanarek, Aline Carvalho e Melissa Tarrão
Edição e distribuição dos episódios | Pamela di Christine
Equipe de trabalho | Ana Paula Branco, Julia Ciscato, Letícia Machado, Melissa Tarrão e Pamela di Christine.