Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
➡️ Você já baixou a última edição da Revista Sustentarea?A próxima edição está quase pronta!! Enquanto isso, veja a edição especial com a temática da pandemia de COVID-19 e sua relação com sistemas alimentares. Nessa matéria a Ále Nahra fala um ...
O nosso último post foi sobre o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 8, que visa "Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, emprego pleno e produtivo e trabalho decente para todos”. Por isso, nós listamos aqu ...
Você já conhece o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 8 - Emprego decente e crescimento econômico? O Brasil vive hoje uma situação de grande desemprego e desesperança para a retomada do crescimento econômico. 8,9 milhões de pessoas perderam e ...
🌿 Você já lutou por uma horta hoje? Publicamos a Historia de Sucesso da Horta das Flores que é um super espaço socioambiental no bairro da Moóca desde 2002. 🌿 A #hortadasflores está resistindo ao interesse imobiliário que quer ...
Você conhece o Guia Alimentar para a População Brasileira? Ele é um documento reconhecido internacionalmente e centrado na promoção da saúde da população brasileira. Além disso, tem como uma de suas recomendações: faça com que a base da sua al ...
Um dos lanches favoritos das pessoas é o hambúrguer, conhecido por ser vendido em larga escala por redes de fast food que se espalham pelo mundo todo. Entretanto, a maioria das versões vem de uma lógica de produção e comercialização bastante questio ...
Você sabe como congelar os legumes preservando suas principais características sensoriais e nutricionais? Existe uma técnica na culinária bem simples, chamada BRANQUEAMENTO! Essa técnica garante a qualidade nutricional e sensorial dos alimentos, ...
🌿 Você conhece a Horta das Flores? Este é um espaço socioambiental importante para o bairro da Moóca desde 2002. Em 2012, um grupo de moradores do bairro e arredores passaram a realizar a manutenção da horta, promovendo atividades comunitárias ...
Você já baixou a última edição da Revista Sustentarea?Enquanto a próxima edição não sai, veja a edição especial com a temática da pandemia de COVID-19 e sua relação com sistemas alimentares. Logo logo vem nova edição! 🙌🏽 ➡️ Faça downlo ...
📖 A indicação de hoje é o livro Política Sexual da Carne, da escritora e ativista sobre feminismo e direitos animais Carol J. Adams (@cja_from_dallas). Neste livro a autora discute a relação entre uma alimentação sem consumo de carne, seja ela&n ...
Para muita gente sábado é dia de feira, mas você sabe como ela surgiu? No dia 25 de agosto foi o #diadofeirante, desde então reunimos informações para falar um pouco sobre a história das feiras livres! Além disso, nós listamos algumas fei ...
O suicídio vem sendo um dos problemas de saúde pública há um bom tempo, não só no Brasil, mas no mundo. Os números só crescem. Daí a importância de falar sobre o assunto. Mas o que a alimentação pode ter a ver com esse tema? Te convido a ler e ...
O tamarindo (Tamarindus indica L.) é um fruto que apresenta forma de vagem, cuja polpa é macia e escura quando madura. Possui sabor doce, porém bastante ácido. A estocagem dos seus frutos por longos períodos é, entretanto, um problema devido à fragi ...
Que tal conhecer alguns projetos de energia limpa e redução do consumo? São projetos que contribuem para a preservação do meio ambiente e um planeta mais sustentável, por meio da geração de bioeletricidade, diminuição da emissão de gases de e ...
Existem diversas fontes de energia no mundo das quais se pode obter energia para cozinhar, aquecer, refrigerar, comunicar e movimentar meios de transportes e máquinas. A energia contribui para o desenvolvimento social e econômico, pois facilita ...
