Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
A indicação filmográfica dessa semana vai tratar de um tema bem duro, a insegurança alimentar e nutricional. 🎦 Desde 2014 o Brasil se encontra fora do mapa da fome, segundo relatório da FAO (Food and Agriculture Organization), foi um grande pa ...
A Couve folha (Brassica oleracea L.) é uma herbácea da família Brassicacea, também conhecida como couve-comum e couve-manteiga. A couve é uma cultura típica dos períodos de outono e inverno, apresentando, contudo, certa tolerância ao calor, sendo ...
Ações sustentáveis podem começar de dentro de casa ou do lado de fora, no caso: o quintal! Hoje iremos contar a história de Hercilia e Giovana que mostraram como dedicar um pouquinho do tempo à terra pode trazer momentos de prazer. Descobrindo ...
O uso de recursos audiovisuais e artísticos para comunicar sobre o tão abrangente tema da alimentação e promoção da saúde é mesmo uma ferramenta poderosíssima pelo alcance possível e prazer atrelado. E julho é um ótimo mês para colocar em dia a a ...
Você conhece Associação Prato Cheio? A Associação Prato Cheio é uma ONG com a certificação de Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIP) que tem como objetivos promover o acesso à alimentação adequada e saudável para pessoas ...
Como os conceitos de sustentabilidade se encaixam de forma simples e prática no dia a dia? Hoje iremos contar um relato da Soraya, que começou a adotar práticas sustentáveis que impactaram positivamente o seu dia a dia. "De uns três meses pra ...
Novidade quentinha para vocês!! Quem não gosta de um cházinho nesses dias frios? Uma bebida saborosa, aconchegante, calmante, que nos aquece e ainda pode trazer efeitos benéficos para o organismo, variando de acordo com a seleção de ingredientes que ...
A aluna bolsista do NACE Sustentarea Carolina Freitas esteve no 5º Congresso de Graduação USP, realizado em Ribeirão Preto, onde apresentou o trabalho "Desenvolvimento de materiais para uma intervenção sobre Alimentação Sustentável" sobre ...
Como os conceitos de sustentabilidade se encaixam de forma simples e prática no dia a dia? Se você pensa que para sustentável é necessário plantar dezenas árvores, tornar-se vegano da noite para o dia ou fazer ações que demandam muito esforço, sa ...
Julho chegou! Mês de férias, inverno, festas julinas e novidades! Este mês queremos saber qual é a sua ação sustentável no dia a dia! Mande a sua história para nós! Lançamento do novo livro de receitas sobres chás! Nova história de suces ...
Dando continuidade a nossa série de Comidas Juninas hoje trazemos uma receita que é para lá de sensacional! Essa receita é coringa e dificilmente alguém consegue resistir. Vai me dizer que você abriria mão de um bolinho de milho cremoso e quentinho p ...
Uma opção prática e deliciosa para o cafe da manhã ou para um lanchinho durante o dia. Muito gostoso e simples de fazer, as frutas podem ser variadas e da estação, quanto mais colorido mais nutritivo. Uma dica incrível é congelas as frutas, como ba ...
Consumo de carne é o maior inimigo da alimentação sustentável no Brasil Estudo mostra que 50% do impacto ambiental causado por hábitos alimentares no País vem da carne vermelha Alimentação e sustentabilidade, dois termos com universos de compl ...
Um dos principais ingredientes do quentão é o gengibre. O gengibre é um rizoma – um tubérculo como a batata – rico em propriedades medicinais, tem ação antioxidante e anti-inflamatória, é fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio, e pode ser ...
Você conhece o Shissô? Se você gosta de comida japonesa, provavelmente já comeu, mas não sabia. O shissô (Perilla frutescens (L.) Britton) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) pouco comum na culinária brasileira, mas muito usada nos ...
