Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Que tal começar 2018 com bons hábitos alimentares?!Inclua mais saladas no seu dia-a-dia. "Ahh mas a salada murcha na marmita" - Nós temos a solução pra você!"Ahh, mas eu não gosto muito de saladas." - Temos certeza que com essa dica aqui você vai go ...
Oba!! Hoje é dia de Receita perfeita! Pra você que quer começar o ano leve, fizemos uma receita bem simples, gostosa e sustentável: Ceviche. Ingredientes: 1 filé de Tilápia 1 filé de Salmão 1 batata doce média 2 colheres de sopa ...
O ano de 2017 acabou... Passamos por desafios e também obtivemos muitas conquistas.Agradecemos à todos que nos acompanharam e que contribuíram de alguma forma para o Projeto Sustentarea.Esperamos que 2018 seja ainda melhor!!! Muita saúde, paz e suce ...
Que ao redor da mesa estejam presentes o amor, a gratidão, a união, muita comida boa e sorrisos ecoando por toda a casa! #Sustentarea #RedeAlimentar #FelizNatal
Hey, que tal começar 2018 com mais atitudes sustentáveis?Já pensou em fazer uma composteira caseira com sobras de alimentos? Não?!Com esse post você começar a pensar! Com uma composteira você pode produzir um adubo orgânico e saudável, e ainda produ ...
O kefir é uma bebida feita a partir da fermentação dos grãos de kefir, que são compostos por um conjunto de bactérias e leveduras, com origem no Cáucaso.A bebida é rica em vitaminas e minerais, compostos bioativos, carboidratos e ácidos orgânicos, s ...
O Trevo (Oxalis corniculata L.) é uma PANC (Planta Alimentícia não Convencional) também conhecida como erva-azeda, erva-azeda-de-folha-pequena, erva-azedinha, três-corações, entre outros, tem sabor refrescante e azedo devido ao ácido oxálico na sua ...
A castanha-do-pará (Bertholletia excelsaBonpl.), conhecida por vários nomes: castanha-da-amazônia, castanha-do-Brasil, castanha nacional, ouriço, amêndoa-da-américa e castanha-maranhense, normalmente é consumida como lanchinho, muitas vezes acompanh ...
A dieta Dukan é basicamente composta por alimentos ricos em proteínas e pobre em carboidratos.Quando o indivíduo corta o carboidrato da dieta, o organismo passa a fazer o processo de gliconeogênese à partir das proteínas endógenas (que já estão no c ...
OBA, HOJE É DIA DE RECEITA PERFEITA! Salada de Pepino Agridoce... Receita simples, prática e muito saborosa! Ingredientes: 1 pepino;6 colheres de sopa de vinagre;1 colher de sopa rasa de açúcar;Sal Para preparar, corte o pepino (com casc ...
Oba, hoje é dia de Receita Perfeita! Nesta semana estamos falando sobre Diabetes, e pensamos numa receita muito simples e rápida de fazer, com sabores naturais, alimentos frescos e integrais, que tem quantidade de fibras importante para auxiliar ...
O consumo de açúcar no Brasil é muito alto. O brasileiro consome 16,3% de açúcar, mas a recomendação da Organização Mundial da Saúde é que no máximo 10% das calorias consumidas por dia venham do açúcar.O fígado armazena glicose (um tipo de açúcar). ...
Existem vários tipos de Diabetes, tem os tipos I e II, a Diabetes Gestacional e outros tipos menos comuns.De acordo com as características de cada um o tratamento será diferenciado. Se liga nesse post para entender um pouco mais sobre os fatores dos ...
O Dia Mundial do Diabetes foi criado em 1991 pela IDF (International Diabetes Federation) em conjunto com a OMS (Organização Mundial da Saúde), em resposta às preocupações sobre os crescentes números de diagnósticos no mundo.A data tornou-se oficial ...
