Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Sustentarea Eco Manifesto SustentareaPara Sistemas Alimentares Sustentáveis Em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado no dia 16 de outubro, o 8º episódio da série “Sustentarea Eco” ecoa trechos do novo manifesto Sustentarea, inti ...
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episódio #08 Da terra para cozinha: Cozinhas Solidárias do MTST Criadas pelo Movimento dos Trabalhadores Sem-Teto (MTST), com o propósito de ajudar a combater a fome durante a pandemia de COVID-19, as Cozinhas Solidárias têm distribuído, no ...
Sustentarea Explica (A)gricultura Familiar Responsável por desempenhar um papel crucial na construção de um sistema alimentar mais justo, resiliente e saudável, a agricultura familiar representa 77% de todos os estabelecimentos agrícolas do ...
Sustentarea Eco Fome e agroecologia: cenários opostos com mulheres negras em destaque No Brasil, a fome tem cor, gênero e endereço; as mulheres negras e periféricas são as principais vítimas da insegurança alimentar, de acordo com dados publ ...
Sustentarea Explica (A)groecologia A agroecologia tem se destacado por ser um campo do conhecimento interdisciplinar e holístico que busca o desenvolvimento de sistemas agrícolas sustentáveis, fundamentados em princípios ecológicos, sociais ...
episódio #07 A ação começa na terra: Fundo Agroecológico No sétimo episódio principal do podcast Comida que Sustenta, o programa resgata o espírito de um quadro da temporada passada, o “Mão na massa”, com o intuito de discutir sobre o que t ...
Sustentarea Explica (U)ltraprocessados Açúcares refinados, gorduras e sódio em excesso, e uma ampla gama de aditivos químicos compõem a tabela nutricional e a lista de ingredientes de diversos produtos que estão disponíveis em abundância nos supermer ...
Sustentarea Eco Sistemas Agrícolas Tradicionais do Brasil: diversidade para resistência A produção e exportação de produtos agropecuários voltados, principalmente, para o mercado de grãos e carnes, tem promovido a monocultura como principal ...
Sustentarea Explica (S)istemas Agroflorestais Você sabia que existem sistemas de produções agrícolas capazes de combinar uma grande diversidade de espécies vegetais em uma mesma área, otimizando o uso da terra e oferecendo vantagens tanto no âmbito e ...
Sustentarea Explica (R)evolução Verde Você sabe o que é Revolução Verde e a sua influência no modelo agrícola atual? Neste episódio, a série 'Sustentarea Explica’ viaja para as raízes desse marco histórico, que ocorreu entre as décadas de 1940 a 1970 ...
episódio #06 Sistemas alimentares do Norte O sexto episódio principal da terceira temporada do podcast Comida que Sustenta reflete sobre as características principais do sistema alimentar da região Norte, encerrando a série de programas que ...
Sustentarea Explica (C)onsea Você já ouviu falar no CONSEA? O CONSEA - abreviação do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - é um órgão de assessoramento imediato à Presidência da República, que tem uma função essencial na ...
Sustentarea Eco Memórias da Rainha do Brasil Presente na agricultura familiar brasileira, tem cheirinho e gosto de memória afetiva, de café da manhã com a família... O quinto episódio da série 'Sustentarea Eco’, resgata histórias e memórias ...
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