Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Sustentarea Explica (C)ultura Alimentar A Cultura Alimentar está presente em diferentes territórios; seja um país, um estado e até uma pequena cidade, caracterizada por tradições, práticas e valores relacionados à alimentação de um grupo soc ...
episódio #03 Sistemas alimentares do Sul e Sudeste No terceiro episódio principal do podcast Comida que Sustenta, convidamos Marina Norde, nutricionista e pesquisadora na UNICAMP, para analisar o cenário dessas regiões a partir da sua perspe ...
Sustentarea Explica (M)ovimentos sociais Os movimentos sociais, responsáveis pela mobilização de ações coletivas que buscam influenciar a opinião pública e pressionar as instituições na tomada de decisões em busca de transformações sociais, ...
Sustentarea Eco Alimentação e ancestralidade A mandioca, aipim ou macaxeira, dependendo da região em que você mora, é um alimento de origem brasileira, consumido primordialmente pelas populações indígenas como base de sua alimentação. Presen ...
Sustentarea Explica (S)istemas Alimentares Sistemas Alimentares… Você sabe o que são? No terceiro episódio da série Sustentarea Explica nos debruçamos sobre esse tema complexo, que envolve diversas áreas do conhecimento, organizações, infrae ...
episódio #02 Sistemas alimentares tradicionais do Brasil As transformações pelas quais os sistemas alimentares do mundo todo passaram, especialmente a partir da Revolução Verde, que trouxe o aumento da produtividade por meio da monocultura ...
sustentarea explica (C)omunicação Científica Apesar da presença frequente em nosso cotidiano, muitos não conseguem definir, com clareza, o que é e como funciona a comunicação científica. Por isso, no segundo episódio do Sustentarea Explica, ...
sustentarea eco Alimentação e mudanças climáticas Um dos principais desafios da atualidade, que afeta a saúde humana e planetária, são as pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas, que se constituem em uma Sindemia Global. ...
sustentarea explica #01 (A)limentação Sustentável No primeiro episódio do Sustentarea Explica, aprenda do que estamos falando quando usamos o termo ‘Alimentação Sustentável’, temática que está sempre no centro das discussões políticas e so ...
episódio #01 Comunicação científica em alimentação e sustentabilidade Está no ar o primeiro episódio da 3ª temporada do podcast Comida que Sustenta! No programa de hoje iremos abordar a importância da Comunicação Científica em Alimentação e ...
Já está no ar o 4º e último episódio da intertemporada 2022-2023 do Podcast Comida que Sustenta. Neste episódio, finalizamos a cobertura do "Encontro Sustentarea USP: Construindo sistemas alimentares justos, saudáveis e sustentáveis" tratando de um t ...
Já está no ar o 3º episódio da intertemporada 2022-2023 do podcast Comida que Sustenta. Neste episódio, você vai saber mais sobre as hortas da Faculdade de Saúde Pública e de Medicina da USP, que o grupo que participou da visita guiada teve a ...
Já está no ar o 2º episódio da intertemporada 2022-2023 do podcast Comida que Sustenta. Neste episódio você vai saber sobre a visita guiada ao Projeto USP Sustentabilidade, a partir do olhar de quem esteve lá, além de ouvir, na voz delas, ...
Já está disponível o 1º episódio da intertemporada 2022-2023 do podcast Comida que Sustenta. Neste episódio conversamos sobre a primeira mesa do Encontro Sustentarea: Sustentabilidade social: fome, desigualdades alimentares e sistemas agr ...
Já está disponível o 16º episódio da segunda temporada do podcast Comida que Sustenta. Neste episódio conversamos sobre o ODS 17 - PARCERIAS E MEIOS DE IMPLEMENTAÇÃO Aperta o play! Orelo | Spotify | Google Podcast ...
