Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
O outono chegou e com ele a riqueza e diversidade dos alimentos desta época. Pensando nisto, essa receita de Nhoque de Abóbora é uma ótima maneira de aproveitar o que este alimento em seu melhor tempo. Os alimentos da época são mais fáceis de ser ...
Olá pessoal, com esta fase de #fiqueemcasa, nada melhor do que receitas novas para fazer nossos dias ficarem mais gostosos e divertidos, viemos trazer uma receitinha super simples e deliciosa, principalmente para aqueles dias friozinhos, que o ...
Você conhece o Poke? O poke é um prato típico da culinária havaiana e com influência japonesa, composto por peixe cru cortado em cubos, arroz, folhas, algas, frutas, ovas de peixe, legumes, molho shoyu e etc. Consumido em um potinho de plástico ou n ...
Estes dias em casa é uma boa oportunidade para você se aventurar na cozinha e porque não experimentar novos sabores e novas formas de comer um alimento?! Com base nesta proposta, elaboramos uma receita super fácil e rápida de fazer porque sabemo ...
Spätzle é uma massa um pouco mais líquida do que normalmente estamos acostumados, mas muito consumida na Alemanha. Esta preparação foi testada pelo Ciência, Cultura e Comida (@jabuticabafsp) e utiliza as folhas de batata-doce inspirada na receita fe ...
Neste verão nada melhor do que uma comidinha fresquinha não é mesmo, hoje preparamos esta receita super deliciosa para você encerrar o mês de carnaval de forma refrescante e saudável, que tal um bowl de frutas?! Pega papel e caneta e se liga no víde ...
Olá pessoal, hoje viemos com uma receita super simples e gostosa. Preparamos esta granola, cheia de sabor e nutrientes. Ingredientes: .- 1 pacote de aveia - 1 punhado de amêndoas - 1 punhado de castanha de caju - 1 punhado de ...
A banana-da-terra, o coco, e o dendê são alimentos regionais do nordeste brasileiro. Conhecer a regionalidade dos alimentos é bem importante quando a gente trata de sustentabilidade. Dar preferência aos alimentos nativos, além de ser um ...
Pensando o que comer neste calor? Temos uma ótima opção! Que tal uma sobremesa geladinha e super leve!? Algo prático e fácil de fazer, como se fosse uma mousse, mas vegana! Na cobertura, você pode usar sua criatividade e escolher as mais diver ...
Nessa postagem, apresentamos duas maneiras de preparar o mamão ainda verde: uma salgada e uma doce. Confira as receitas testadas pelo grupo @jabuticabafsp! Refogado de mamão verde Ingredientes 2 mamões verdes (566g) 3 dentes d ...
Quem já comeu mamão verde? É isso mesmo! Pode parecer estranho falar em mamão verde, já que estamos acostumados essa fruta madura em sua forma in natura ou em vitaminas e cremes. Sendo assim, o mamão verde pode ser considerado um fruto não c ...
Há alguns dias publicamos em nossas redes o Que Alimento é Esse? sobre as amoras! Já estamos na época dessa fruta e está ficando cada vez mais fácil de encontrar amoreiras carregadas pelas ruas da cidade. Hoje trouxemos uma receita super fácil, ...
Olá pessoal! Estamos com mais uma receita do coffee break do Ciclo de Palestras do Sustentaea: água aromatizada. É super simples e prático! Você pode fazer com qualquer ingrediente que preferir, com morangos, kiwi, limão, abacaxi, melancia e ...
Oi gente! Aqui está mais uma receita do coffee break do terceiro encontro do Ciclo de Palestras do Sustentarea: o bolo de chocolate. Além de super simples é vegano! Você pode fazer com a cobertura ou sem ela, fica delicioso de qualquer jeito ...
Hoje temos mais uma receita de um dos pratos servidos no coffee break do 3º encontro do Ciclo de Palestras do Sustentaea: a torta salgada de legumes! 🥧 Essa preparação é super simples de ser feita, pois a massa é feita no liquidificador e o ...
