Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
O desperdício de alimentos causa grandes impactos ambientais e econômicos no Brasil. Uma prática bem eficiente para diminuir a quantidade de lixo é o aproveitamento integral dos alimentos (AIA). As cascas, folhas, sementes e talos dos a ...
Quer saber mais sobre essas questões? Venha participar do Ciclo de Palestras! Nosso próximo encontro acontece no dia 13 de Agosto, na Faculdade de Saúde Pública. Para saber mais e se inscrever acesse o evento do Facebook: https://pt-br.face ...
O 2º Encontro do nosso "Ciclo de Palestras: Caminhos da Sustentabilidade" está chegando! O tema geral é "A sustentabilidade na cadeia de produção de alimentos" e acontecerá no dia 13 de Agosto, das 13h às 18h. O Sustentarea tem o praze ...
Está chegando! O tema geral é "A sustentabilidade na cadeia de produção de alimentos" e acontecerá no dia 13 de Agosto, das 13h às 18h. O Sustentarea tem o prazer de apresentar a segunda palestrante do dia: Profa Dra. Helena Ribeiro, que abordar ...
O 2º Encontro do nosso "Ciclo de Palestras: Caminhos da Sustentabilidade" está chegando! O tema geral é "A sustentabilidade na cadeia de produção de alimentos" e acontecerá no dia 13 de Agosto, das 13h às 18h. O Sustentarea tem o prazer de apre ...
Não existe nada melhor do que um chá quentinho para aquecer nos dias frios ou tomar um chá geladinho para refrescar os dias quentes. A Dona Zena fazia este chá, e ele pode ser tomado quente ou frio. Então abaixo segue a receita para você se del ...
Está chegando nosso 2º Encontro do Ciclo de Palestras! O tema dessa vez é "A SUSTENTABILIDADE NA CADEIA DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS". Veja a programação e corra para se inscrever! Acesse o evento no facebook e confirme presença: ttps://www. ...
O ciclo de palestras "Caminhos da Sustentabilidade", promovido por nós do Sustentarea, contará com um coffee break preparado exclusivamente pelas integrantes do grupos de receitas do projeto. Cada um dos pratos que iremos servir foram pensados ...
Agosto chegou e com várias novidades!! 🙌 🌿Dia 13/08 teremos o 2º Encontro do Ciclo de Palestras com o tema "A Sustentabilidade na cadeia de Alimentos". Inscrições abertas: https://tinyurl.com/y66rhcj2 🍏O tema do mês será 'Desperdício de ...
Vocês viram nosso post de ontem sobre a PANC beldroegão? Que tal uma receita!? 🙌🌿 Para mostrar que lugar de PANC é no prato fizemos uma receita simples, rápida, econômica e saudável! A "Aveioca" é uma massa de aveia muito versátil (resultado ...
Você conhece o Beldroegão? O Beldroegão (Talinum paniculatum) é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), da família das Talinaceas. Planta rústica, de fácil cultivo e crescimento espontâneo, não é difícil encontrá-la em raízes de ...
Os alimentos vindos da terra podem ser cultivados objetivando dois aspectos: 1- O lucro em detrimento da terra, lançando mão de recursos artificiais para isto, sendo eles éticos ou não; 2- a terra e sua manutenção, por entender que se esgotados ...
Olá pessoal! O frio pegou durante esses últimos dias né?! Então nada melhor do que um bom chá para esquentar o corpo e ajudar na imunidade. O alho, o cravo, a canela e o gengibre, presentes nessa receita, possuem propriedades antioxidantes impor ...
Olha o que acabamos de divulgar: Um vídeo sobre "Alimentação sustentável: o que é isso?" feito pela Dra Aline Martins Carvalho que compartilhou seu conhecimento durante nosso 1º Encontro do Ciclo de Palestras. Para assistir entre no link ...
A berinjela é um alimento com baixo teor de carboidratos e grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais. Sua cor característica arroxeada é devido a um pigmento chamado antocianina que é comumente relacionada à ação antioxidante e redução do co ...
