Núcleo de pesquisa e extensão da USP sobre alimentação sustentável – sustentarea@usp.br
Como medir se um sistema alimentar é sustentável? É isso que avaliamos nessa parceria inédita com o @wwfbrasil. Na versão atual do índice multidimensional de sistemas alimentares trouxemos dados mais atuais e a inclusão de novos indicadores para re ...
O quão grande é um número como 33,1 milhões? Essa é a quantidade de pessoas que estão sendo deixadas para trás, com fome. São 33,1 milhões de violações a um direito humano básico. Veja, a seguir, uma perspectiva sobre o número de famintos no Brasil. ...
Os sistemas alimentares atuais são insustentáveis porque, dentre diversos fatores, impactam diretamente o meio ambiente, colocando em risco a própria produção de alimentos e, consequentemente, a Segurança Alimentar e Nutricional. E não se engane! A ...
O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos em nível global. Não à toa, ganhou a alcunha de celeiro do mundo. Apesar disso, 33 milhões de brasileiros passam fome. Contraditório, não? Entenda o porquê desse paradoxo neste post! Dentre diversos m ...
Você com certeza já escutou por aí que no Brasil não se passa fome ou que se dá um jeito para comer. Obviamente, isso não significa que essas pessoas não estejam em insegurança alimentar, até porque quem não come, não vive! 👀 Então, o que come que ...
A fome é um problema social que aflige o Brasil há muito tempo. O país foi capaz de sair do Mapa da Fome da ONU em 2014, para o qual retornou oficialmente este ano, menos de uma década depois. Apesar do impacto da pandemia de COVID-19, é importante ...
A definição do que é Segurança Alimentar e Nutricional evoluiu ao longo do tempo. Logo, a sua forma de avaliação também. Há quase vinte anos, a forma mais aceita de se avaliar a (in)segurança alimentar no Brasil é a Escala Brasileira de Insegurança ...
Hoje, 16/10, é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. A data foi escolhida em homenagem à criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e, mais do que nunca, representa um momento para refletirmos sobre essa ...
A mentora do Sustentarea Ana Paula Branco do Nascimento e a coordenadora Aline Martins de Carvalho foram indicadas ao prêmio “Dra. Eliete Salomon Tudisco" - Destaque Profissional do Ano do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-3). Esta é u ...
O que comemos é influenciado, dentre diversos fatores, por aquilo que está ao nosso redor - os ambientes alimentares. Portanto, é fundamental a promoção de ambientes alimentares que sejam mais saudáveis e sustentáveis. Neste post, trouxemos 4 projet ...
Você sabia que há relação entre a exposição a agrotóxicos e prejuízos à saúde mental, incluindo suicídio? É este tema que trouxemos neste post para a campanha do #setembroamarelo. Veja abaixo o porquê disso. Sabemos que o uso excessivo de agrotóxico ...
Entenda a relação entre o vegetarianismo e a sustentabilidade.
A safra de abacate está em alta neste mês de Setembro e para aproveitar esse alimento tão versátil trouxemos 3 receitas para você variar o consumo no dia a dia! /*! elementor - v3.13.0 - 08-05-2023 */ .elementor-widget-tabs.elementor-tab ...
Hoje, 05/09, é o Dia da Amazônia, um dos biomas mais ricos e (ainda) preservados de todo o planeta. Mais do que qualquer celebração, é uma data para refletirmos sobre a degradação sem precedentes da qual a Amazônia é alvo. Inclusive, é neste bioma q ...
